一般來說,葉肉細胞的液泡不含色素,葉片顏色主要是質(zhì)體決定的。
一般情況下,質(zhì)體發(fā)育成葉綠體,主要色素是葉綠素,所以葉片顯綠色。
到了秋天,氣溫下降,葉綠素被分解破壞,而類胡蘿卜素比較穩(wěn)定得以保留,于是葉片就顯不同的黃色(根據(jù)各種植物的類胡蘿卜素的種類和含量比例變化而不同)。但是,生物界有一般情況就有二般情況,楓葉紅了這種則是位于液泡中的花青素顯色了。所以還是得具體情況具體分析的。至于枯萎的葉片呈褐色,那是單寧類物質(zhì)的顏色。
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